FRUITBASE

Különböző egyéb fűszerek

Forrás: Lebenskunde Studienbriefe; Fabijenna fordítás

 

Cayenne paprika

A csípös paprikaborsot széles körben használják ételízesítésre, különösen a mexikói, a keleti és az indiai konyhában. A cayenne paprika vagy a paprika valószínűleg a legnépszerűbb a világon. A gyógynövényben "csodaszerként" is használják. A természetes egészségügyi szakember a cayenne-borsot az "egyik legcsodálatosabb gyógynövényként ismerte, amelyet ismertünk ... mindenféle betegség esetén segít ... és szinte 100% -ban biztonságos gyógyszer minden betegségre. ”.

 

Ő és mások a szakmában azt tanácsolják, hogy cayenne-borssal mártják be, nyitott sebekre alkalmazzák, fekélyekre és zoknira használják. hogy melegen tartsa a lábad. Dicsérik a cayenne bors előnyeit és jó tulajdonságait, és sokan meg vannak győződve arról, hogy a bors mindenféle betegségben használható. Az igazság azonban az, hogy a cayenne paprika, valamint az összes többi fűszeres paprika, chiles stb. Káros alkaloidokat tartalmaz. miért ártalmasabbak, mint a közönséges fekete bors. A cayenne-bors és más típusú paprika bevételekor a test azonnal bajba kerül és megpróbálja üríteni a mérgező olajokat és más káros összetevőket.

 

Tegyük fel, hogy egy kisgyermek eszik ilyen paprikát. mi történik? Valószínűleg sírni kezd, és olyan érzés van, mint a tűz a szájban és a gyomorban. A jövőben a gyermek alig várja majd, hogy megismételje ezt az élményt. A gyermek teste még mindig tiszta és érzékeny ahhoz, hogy észlelje a forró paprika káros anyagait. Másrészről egy felnőtt, aki évek során a hagyományos ételekkel szó szerint megerőszakolta emésztőrendszerét, csak könnyű, égő érzést érez. ez csak egy kimerült test gyenge jele. hogy el akarja mondani neki. az éles paprika elkerülése érdekében.

 

Minden csőháló mérgező anyagot tartalmaz. Alkaloid, amelyet piperidinnek hívnak, valamint egy káros kristályos anyag, azaz piperin. Marókat és illóolajokat tartalmaznak, amelyek irritálhatják az emésztőrendszert és a húgyútokat. A cayenne paprika tartalmaz még egy alkaloidot (kapszicint), d. annyira irritálhatja a testet. hogy a vérkeringést jelentősen felgyorsítsák, és a lehető leghamarabb eltávolítsák a testből. Ezért adja a paprika a "melegség" érzését. A test drámai módon növeli keringését és a lehető leggyorsabban üríti ki a káros bors alkaloidokat.

 

Az I. Cayenne paprika "tiszteletes" fűszerként érte el, valószínűleg két okból: egyrészt fájdalmas (égő), amikor lenyelik, és növeli a test nyálkahártyáit, mivel a forró paprika ég, irritálja, és csak a legkisebb mennyiségben fogyasztja el. Más szavakkal: ha valami így éghet, akkor ennek jónak kell lennie, mert a nem ételeknek és a gyógyszereknek undorító íze van A cayenne paprika ízét szintén társították a gyógyító képességekkel - nagyon erős íze van, és a nyakán leégve leégik - „keményekké és rugalmasakká” téve minket, vagy ilyesmit. A gyógyszerek és a „nagyhatékonyságú” élelmiszerek „megerősítésének” gondolata a mágia primitív hitének maradványa, amely a mai napig fennmaradt.

 

II. Úgy gondolják, hogy a cayenne paprika bors evésekor a nyálka erõs szekréciója alakul ki. hogy a bors képes feloldani és üríteni a régi nyálkahártyákat. Valójában a test az extra irritáció miatt extra nyálakat választ ki. amelynek cayenne-borsa van a testén. a káros alkaloidok gyors kiválasztása. A cayenne paprika ezért csak a fizikai védelmet serkenti. Az extra nyálka tartalmazza a bors káros anyagait, hogy megvédje az érzékeny testszövetet a károsodástól. Az étkezési ásványok önmagukban nem választják ki a nyálkát. Csak a test képes a nyálkahártyájának kiválasztására.

 

A testet sürgősségi intézkedésekre kényszeríti a cayenne-bors, és ezt a stimulációt sok ember félreérti. Ezért sokan úgy vélik, hogy a stimuláló hatás a test "megerősödésének" bizonyítéka. Bizonyos, hogy a test borsszedés után energikusabb (energikusabb) érzi magát, de ez csak annak a ténynek köszönhető, hogy a testrendszer .. Schnellgang- insert Annak érdekében, hogy a lehető leggyorsabban megszabaduljon a káros anyagoktól, a cayenne-borsot saját magának erősítése céljából kell bevenni "

 

Annyi értelme, mint egy haldokló lovat verni, hogy gyorsabban galoppoljon. Az ütlegelés elkerülése érdekében a ló felgyorsítja a lábát, de halála csak hamarabb következik be. 

 

A cayenne-borsnak és más fűszeres anyagoknak nincs gyógyító képességük. Csak a test képes arra, hogy meggyógyítsa magát. A mérgező alkaloidokkal történő stimulálás természetesen nem az utolsó szó.

 

A cayenne-bors irritáló anyag, és az összes stimuláló hatása végül mindig a fizikai jólét rovására történik.

 

főzési fűszerek

 

Különféle főzési fűszerek vannak, például a szerecsendió. Fahéj, gyömbér. Szegfűszeg. Mustár és így tovább. Ezek a fűszerek káros illóolajokat és maró gyantákat tartalmaznak, amelyek irritálhatják az emésztőrendszert. A fűszerek étrendben történő felhasználásának eredménye mindig ugyanaz: A test megpróbálja gyorsan irritáló fűszereket átvinni a gyomor-bél traktuson, hogy minimalizálja azok káros hatásait. Ez a magyarázat arra, hogy a fűszerek emésztési segédanyagok. A valóságban azonban fűszeres ételek. a teljes emésztés helyett a lehető leggyorsabban szállítsuk a kijárat felé. A fűszerek stimuláló és irritáló anyagok, és az élelmiszerekben való jelenléte a tápérték nagy részének korlátozását eredményezi.

 

fahéj

 

A fahéjat a fahéj porított és szárított kérgéből készítik. Egy-két% Rheingoil-ot és jelentős mennyiségű Tanint tartalmaz, ami keserű utóízet ad neki. A tanin egy összehúzó hatású anyag (zsugorító hatású anyagok), amely a fekete teában is megtalálható. Mérgező az emberekre.

 

szerecsendió

 

A szerecsendió a szerecsendió gyümölcs poros magjából származik. A mag külső héját a musca-dió készítéséhez használják, míg a belső réteget muscává, egy másik fűszerré.

 

A szerecsendió nagy mennyiségben fogyasztva halálos. ami görcsös rohamokhoz vezet. A nagyobb, nem halálos adagok tartós hallucinációkhoz vezetnek, amelyek összehasonlíthatók a pszichedelikus (elme-kiterjesztő) gyógyszerekkel.

 

mustár

 

A mustárt a mustár növény magjából nyerik. A szokásos asztali mustárban található káros ecet, só és egyéb fűszerek mellett maga a gabona bizonyos illóolajokat is tartalmaz, kivéve az allicincsoportot, amelyek szintén fokhagymában és a vöröshagymában vannak. Ezek az olajok rendkívül irritálják a test összes szövetét és kellemetlen szagot okoznak a testben. A torma ugyanolyan olajokkal és tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mustár.

 

ecet

 

Az ecet az alkoholtartalmú gyümölcslevek erjedésének terméke. Az ecet nagyon káros az emésztőrendszerre, és nincs különbsége a fehér ecettel. Almaecet vagy hasonlók hatnak.

 

Az ecet a vörösvértestek számának csökkenéséhez vezet, erőteljesen késlelteti az emésztést és az asszimilációt, és károsítja a veséket. Magas keményítőtartalmú ételekkel együtt ezek emésztése teljesen blokkolódik, és a fermentáció hamarosan megkezdődik.

 

Egyéb fűszerek

 

Sok más fűszer létezik. Néhány közülük, pl. A fokhagymát, hagymát, vad (gyógynövényes) gyógynövényeket stb. Más tanulmányi levelekben tárgyalják részletesen.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsék számukra a legváltozatosabb fűszerek hozzárendelését, az alábbi táblázat a különféle osztályozásokkal mindenképpen hasznos lesz:

 

A fűszerek osztályozása

 

Osztály: Példák

aromás:

 

Vanília, fahéj, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél, rozmaring, kömény. Kömény és a legtöbb gyógynövény

 

fűszeres vagy borsos

 

fekete-fehér bors, cayenne-bors, chili. Curry. gyömbér

 

illóolajok (anilin)

 

Fokhagyma, hagyma, mustár. Torma. Metélőhagyma. póréhagyma

 

savanyú

 

Ecet (fehér, almaecet vagy borecet), kapribogyó

 

állati

 

Kaviár, szardella, húsleves

 

ásványi

 

Só (talajból, tengerből vagy vegyi anyagból) és sókon alapuló összes ízesítés (miso, szója, tamari stb.)

Nem megfelelő élelmiszerek emberi fogyasztásra:

 

fűszerek, só

 

29. számú tanulmánylevél

 

Alapok:

 

Ez a tanulmányi levél azt mutatja, hogy a fűszereknek nincs helye az optimális étrendben (SonnenKost). Az úgynevezett „nem élelmiszer” használata káros hatással van egészségünkre és jólétünkre.

 

 

Vezérelvek:

 

1. A fűszereknek kevés vagy nincs táplálkozási értéke, és a testnek nincs szüksége az anyagcseréhez.

2. A fűszerek nem ételek. Csak nagyon kis mennyiségben vihetők be, tehát nem tudnak a lehető legjobban ellátni minket tápanyagokkal.

3. A fűszerek irritációt (rendellenességeket) és stimulációt okoznak. Ezt a hatást az emberek tévesen tekintik előnyösnek.

4. A testnek keményebben kell dolgoznia a fűszerek újbóli kiszivárgatásáért. Ha más ételeket adunk hozzá, azok eredeti tápértékét a füszerek és a só nagy mértékben negatívan befolyásolja.

 

 

Legfontosabb tények a füszerekröl és a sóról:

 

1. Az asztali só a leggyakoribb és a legkárosabb az összes fűszer közül. Számos betegség, különösen a szívproblémák és a rák okainak tekinthetjük.

 

2. A legtöbb ember naponta rendszeresen elfogyasztja átlagosan egy halálos só-mennyiség nyolcad-részét.

 

3. A cayenne-borsnak, a többi fűszerhez hasonlóan, nincs gyógyító vagy testjavító tulajdonsága. A test inkább arra kényszerül, hogy gyorsan kiürítse ezeket az anyagokat, és betegségek esetén a fűszeres ételek további kimerülést okoznak.

 

4. A fűszereket eredetileg azoknak az élelmiszereknek a megőrzésére és ízének javítására használják, amelyek már megindultak rothadásnbak, vagy már fel is puffadtak vagy erjedésbe indultak. Ugyanígy működnek a testünkben a só és a füszerek antibiotikus (= életellenes) tulajdonságai.

 

5. A fűszerek használata nagyon régi kulturálisan kialakult szokás, amely azonban nem alapszik fiziológiai szükségleteken. A fűszerek iránti vágyat szinte semmibe kerül átvenni. A fűszerekröl való teljes lemondás az ízlelőbimbók helyreállításához vezet, hogy normál állapotba kerülhessenek. Pontosan ugyanaz a folyamat teszi lehetővé az függö ember számára, hogy megszabaduljon függőségétől tartózkodás révén.

 

A friss nyers gyümölcsök, saláták és zöldségek tele vannak ízekkel és aromákkal. Természetes állapotban történő étkezéskor gazdag íz- és illatanyag-ellátást biztosítanak számunkra, mesterséges aroma nélkül.

 

 

Só - a fő fűszer

 

Az asztali só a legszélesebb körben alkalmazott fűszer a világon. A statisztikák szerint az amerikaiak 275 000 tonna sót fogyasztottak 1982-ben. A sófogyasztás Németországban szintén nagyon magas, és egy főre eső 100 font (lásd még Dr. Paul C. Bragg "Víz - a nagy egészségügyi titok")

 

Sok férfi, nő és gyermek naponta átlagosan 10–12 gramm sót eszik. Emberek milliói szenvednek magas vérnyomástól (hipertónia), amely a nyugati világ harmadik legfontosabb haláloka.

 

A só szervetlen ásványi vegyület, amely nátriumot és klórt tartalmaz. Antibiotikus és tartósító tulajdonságokkal rendelkezik. Noha általában nem tekintik toxikusnak, a só továbbra is halálos minden élő szervezet számára. A halálos adag általában 100 g körüli, ha egyszerre vesszük be. Ez csak nyolcszor annyi, mint egy átlagos ember egy nap folyamán fogyaszt.

 

Az asztali sót szinte a világ minden táján használják a fő "fűszerként". Szinte minden feldolgozott, elkészített vagy tartósított ételben megtalálható. Még háziállatainkban és kisgyermekeink táplálékában is tápláljuk. Még ha az asztalnál sem veszünk további sót, átlagos étrendünk hatszor annyi sót tartalmaz, mint a legtöbb táplálkozási szakember szerint a felső toleranciahatár.

 

A só szempontjából nincs "elfogadható" mennyiség.

 

A sómítoszok:

 

Ha a só annyira káros, akkor miért használjuk azt? Valóban szükség van az ételeink sózására?

 

A só szükségessége a következő nézeteken (ill. hiedelmelken) alapul:

 

(1) A só létfontosságú

(2) a só javítja az ételek ízét

(3) a só elősegíti az emésztést

(4) A só a vérben van, ezért a szervezet fontos részének kell lennie

 

 

Vizsgáljuk meg ezeket a nézeteket kicsit közelebbről az igazság kipróbálására:

 

(1) A só nem létfontosságú

 

A só használatának fő indoklása az, hogy a testnek bizonyos mennyiségű nátrium- és klór-ásványi anyagokra van szüksége, és hogy a nátrium-klorid (asztali só) kielégíti ezt az igényt. A nátriumot a test használja a víz egyensúlyban tartására, valamint az idegfunkciók és az emésztőnedvek kialakulásának fenntartására. A klór segít fenntartani a normális szívműködést, fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúlyban, elősegíti az emésztést és a kiválasztást. Az asztali sót (a nátrium-klorid-ot) azonban a szervezet nem tudja felhasználni ezeknek az ásványi szükségleteknek a kielégítésére.

 

Az asztali só egy szervetlen ásványi anyag, amelyet a szervezet nem képes metabolizálni. Az asztali só nátrium-klorid formájában jut a testbe, nátrium-klorid formájában kering a testben, és nátrium-klorid formájában ismét elhagyja a testet. Nem bontható összetevőire nátriumra és klórra, és a test használja fel.

 

A nátrium-klorid nem emészthető az emésztőrendszerben vagy a májban. A test nem használja nátrium-kloridot. A test nátriumot és klórt  az élő ételekben talál (zöldségek, saláták, gyümölcsök stb.), ahol más tápanyagokkal szerves kapcsolatban áll. A szervetlen nátrium-klorid-vegyület egyáltalán nem használ a testünknek.

 

Tehát ha a test számára nem lehetséges az étkezési só emésztése, hanem inkább változatlan formában kell azt újból kiválasztani, akkor hogyan lehet rá úgy tekinteni, hogy "létfontosságú" ezen tények fényében?

 

Az emberiség a sót is csak néhány évezreden át használta. A korai ember nem használt sót. Az amerikai indiánok nem tudták, amíg a fehér ember nem mutatta be őket. Ma még mindig sok nép és kultúra létezik, akik soha nem láttak még sószórót. Amerikában és az egész világon egészségügyi szakemberek és más egészségtudatos emberek ezrei nem esznek egy szem sót sem.

 

Még mindig úgy gondolja, hogy a só "létfontosságú"?

 

(2) Jobb az íz a só által?

 

Még ha az emberek meggyőződtek is arról, hogy a sónak nincs táplálkozási értéke, akkor is igazolják a só ízjavítóként való használatát. "Sóval az ételem sokkal jobb ízű" - a szokásos válasz. De vajon a só íze lehet-e az ételeiknek? Próbáljon meg egy csipet sót. Milyen az íze? Ez étvágygerjesztő? Jó a íze? Nem. De hogyan adhat az ételnek több íz, ha önmagában nem jó az íze?

 

A só az "ízjavuláshoz" vezet, mert irritálja a nyelv ízlelőbimbóit. A nyelv irritált, ezért a só érzékenyebbé teszi az ízlelőbimbókat.

 

Olyan ez, mint a kezed bőre megégetése azért, hogy az ujjaid érzékenyebbé váljanak. Megfigyelted már, milyen érzékeny a seb és a gyulladt terület a bőrön? A só pontosan ugyanezt teszi az ízlelőbimbóival - fájdalmasak és túl érzékenyek lesznek. Ennek eredményeként több íz stimulációt érez, de már nem ízleli az étel tényleges ízét. 

 

Az asztali só nem adja meg az ételnek sem az ízét, sem pedig mást. Ez egy vegyi anyag, és nem képes "javítani" ételeinket, kivéve egy irritáló stimulációt, amelyet tévesen az "aromá" -nak hívunk.

 

(3) Segíti-e a só az emésztést?

 

A sót fontos emésztőforrásnak tekintik. Ne feledje: Csak a test önmagában emésztheti fel az ételt. A szervezet által termelt enzimek és gyomornedvek az emésztés bizonyos időszakaiban hatnak az emészthető ételekre. Meghintjük sóval egy paradicsomszeletet. A só megemészti a paradicsomot? Csinál valamit? Nem. A só olyan anyag, amely nem képes a saját cselekedeteire - egy halott, inaktív ásvány. Hogyan vehetnek részt a szervetlen kristályok egy olyan szerves folyamatban, mint például az emésztés?

 

Még a régi dietetikusok sem gondolják, hogy a só emésztési segédanyag. Még mindig igaznak tartják, hogy a só klorid-ionjai fontos szerepet játszanak a sósav előállításában, amely a gyomorban történő emésztésre szükséges.

 

Ez szintén helytelen következtetés. Az étkezési sóban található klór a szervezet nem képes metabolizálni. Nem járul hozzá a test semmilyen funkciójához.  Továbbra is kötődik a nátrium-atomokhoz. Másrészről, az élő táplálékban található szervesen kötött klór felhasználható sósav előállítására. Az asztali sóban lévő klór azonban szervetlen, ezért semmilyen módon nem segíti elő az emésztési funkciókat.

 

Az étkezési só bevétele után az emésztés során a következő történik:

 

(1) Gátolva van a tápanyagok felszívása a bél nyálkahártyáin.

 

(2) Növekszik a fehérjék oldhatósága, és a szövetépítők jelentős veszteséget szenvednek a vizelet útján (egy albuminuria néven ismert morbid állapot).

 

(3) Az emésztő folyamat víztartalma megváltozik, ami lassítja az emésztést.

 

Dióhéjban fogalmazva: a só egyáltalán nem segíti az emésztést, hanem akadályozza és késlelteti az emésztési folyamatot.

 

Japánban, ahol a legtöbb ember sót eszik egy főre jutó módon, a gyomorrák előfordulási gyakorisága magasabb, mint a világ bármely más országában. Ez egyértelmű összefüggést mutat a magas sófogyasztás és a gyomorrákra való hajlam között.

 

 

(4) Szüksége van-e sóra a vérünkben?

 

Mivel a só jelen van a vérben, úgy gondoljuk, hogy rendszeresen kell vennünk. Sók, beleértve a nátrium-kloridot is, a vérünkben vannak. De ez bizonyítja-e, hogy az étkezési só a vérünk szükséges része? A legtöbb ember annyi sót eszik egész életében, hogy folyamatosan a véráramban van. A só megtalálható a vérben azért, mert a test folyamatosan üríti azt.

 

A sózó ember testében annyi só van a testében, hogy soha nem tud lépést tartani a eltávolításával. Valószínűleg napi mintegy 200 mg sót üríthet a vesén keresztül (ami körülbelül annyi, mint egy késéllel). De a legtöbb ember ötvenszor fogyaszt. Hová kerül ez az extra só? Egyszer rétegekben rakódik le a bőr alá, és izzadással hajtják végre, másrészt a vérben folyamatosan keringenek, várva, amíg a vesék kiválasztódnak.

 

Nagyon világos, hogy a só megtalálható a vérben. Vannak még peszticid-maradványok (peszticidek), gyógyszerek és környezeti toxinok. Ez azt jelenti, hogy a vérünk szükséges része? A sejttörmelék és a méreganyagok keringnek a vérben, és ezeket továbbjuttatják a ürülékvezetékekbe. A só csak egyike azoknak a méreganyagoknak, amelyeket a testünkbe szállítunk.

 

Szervesen kötött ásványi sók szintén megtalálhatók a vérben, és ezeket a test sokféle funkcióra használja fel. A szervetlen só azonban csak egy toxin, amelyet a test megpróbál kiválasztani.

 

 

"Végy egy csipet sót ..."

 

Elképesztö, hogy manapság sok dietológus továbbra is azt ajánlja, hogy mindenki rendelkezik egy napi minimum sószükséglettel (TMD). A só leggyakrabban becsült TMD-mennyisége 200 mg / nap. A legtöbb ember azonban ezt a mennyiséget minden nap 50-75-szer fogyasztja.

 

Ne feledje ezt. Ha a sót a szervezet nem tudja felhasználni, mert mérgező, és számos betegséggel és működési zavarral jár, akkor miért kell minimális mennyiséget fogyasztanunk? Ezenkívül a hagyományos táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a kisgyermekek sóigénye magasabb, mint a felnőtteknél! (Ezért kap pl. kislányom az iskolai étkezöben olyan elsózott ételt, hogy azt alig bírja megenni. - Fordító megjegyzése.)

 

 

A só egy antibiotikum

 

Eredetileg sót tartósítószerként használtak. Megállapítást nyert, hogy a hús és a zöldség sókezeléssel stabilizálható. Az élelmiszerek romlása nagyon függ a "víz egyensúlyától". A víztartalom csökkentése érdekében az ételeket száríthatják vagy sózhatják. A só befolyásolja a víz egyensúlyát, gátolja a baktériumok növekedését.

 

Az asztali só egy antibiotikum (anyag, amely elpusztítja a mikroorganizmusokat vagy gátolja azok növekedését).

 

Az antibiotikum szó szerint az ellenséges életmódot jelenti. Ez pontosan vonatkozik a sóra. Megsemmisíti a baktériumokat, és ugyanazt csinálja az emberi test sejtjeivel.

 

Ezért ha nem mindig áll rendelkezésre friss étel, jobb módok vannak az ételek tartósítására, mint a só felhasználásával. Dehidratálja és szárítsa meg ...

 

 

Záró gondolatok a sóról:

 

A magas vérnyomás (hipertónia) korunk egyik legelterjedtebb betegsége. A szívkoszorúér betegségekkel, agyvérzéssel, érrendszeri torlódással járó szívelégtelenséggel és vesebetegségekkel jár együtt.

 

Egy 35 éves férfi, amelynek vérnyomása a normálnál 14% -kal magasabb, 9 éves korát elveszíti az átlagos élettartamához képest. Egy 45 éves, 17% -kal magasabb vérnyomású férfival kétszer nagyobb a szívroham kockázata, mint egészséges embernél, és nagy a veszélye annak, hogy stroke-ot szenved. Ha az étrend 2,8 százalék sót tartalmaz, mint a legtöbb átlagos család esetében, akkor azt már "vérnyomásnövelő és élettartam-rövidebbnek" tekintik.

 

A só alacsony vizelethajtó (diuretikum), amely miatt a test vizet von ki a vérből és a nyirokból, hogy a vesén keresztül ürüljön ki. Ezért teszi a sót szomjasvá - a test több vizet igényel, hogy a sót oldatban tartsa és a lehető leggyorsabban ürítse ki.

 

A só állandó használata súlyos veseproblémákat, az úgynevezett nephritist (vesegyulladást) okoz.

 

A só a mirigyek gyulladt duzzanatát is okozza.

 

Ez tovább hozzájárul a székrekedéshez és a gyomorpanaszokhoz. Ez hozzájárul számos bőrbetegséghez.

 

Az összes testfolyadékban megtalálható, milliárd sejt irritációt, károsodást és halált okozva.

 

A só mérgező. Egy toxin. A test nem tudja használni. Nem elegendő a sófogyasztás korlátozása, hanem törölje azt az étrendjéböl.

Élettudomány iskola

 

Tanulmánysorozat egészségügyi szakemberek számára

 

VII. Rész

 

Emberi fogyasztásra alkalmatlan élelmiszerek II

 

Fokhagyma és hagymafélék

 

36. számú tanulmánylevél

 

Természetes Élet Társasága e. V.

 

 

Szótár

 

Allicin - Irritáló folyadék a fokhagymában

 

Allium Sativum - Botanikai kapcsolat a fokhagymával kapcsolatban. A gumó legfeljebb 0,9% illékony irritáló olajat (allicint) tartalmaz.

 

Anémia - olyan állapot, amelyben a vörösvértestek száma, a hemoglobin mennyisége és a vörösvértestek teljes térfogata a normál alatt van. A vérszegénység gyakran sápadt bőrben és sápadt nyálkahártyákban, légszomjban, szívdobogásban, gyenge (a szív felett hallható) szisztolés zavarban, energiavesztésben, fáradtságban stb.

 

Antibakteriális - elpusztítja a baktériumokat vagy megakadályozza azok szaporodását.

 

Antihelmintikus szer - Olyan szer, amely elpusztítja vagy kiüríti a bélférgeket

 

Antikoaguláns - anyag, amely megakadályozza a véralvadást

 

Koleszterin - szterin (zsír), amelyet az állati szövetekben széles körben használnak. Szintetizálható a májban és az epe része. Fontos a test anyagcseréjében, és előfutára a különféle szteroid hormonoknak, például nemi hormonoknak, kortikoszteroidoknak stb.

 

Gyulladás - szövet reakciója a sérüléshez, védekező reakció a kémiai, bakteriális, mechanikai vagy toxikus irritációra. A gyógyulást szöveti sejtek hajtják végre.

 

Hemoglobin - erdei vörösvérsejt pigment. Feladata az oxigén mozgatása a tüdőből a szövetekbe.

 

Hisztamin - olyan anyag a testben, amely mindenütt előfordul, ahol a szövetek károsodnak. Az égés vörösödését a helyi hisztamintermelés okozza. A hisztamin szerepet játszik a gyógyulásban.

 

Goiter - a pajzsmirigy krónikus megnagyobbodása

 

Rubefaziens - bőrpírpír

 

Mustárolaj - illékony olaj fokhagymában, hagymában, póréhagymában, mogyoróhagymában, metélőhagymában stb. Erősen irritáló anyag.

 

A tiocianát tiocianátsói carminative. Elősegítik a goiter fejlődését azáltal, hogy gátolják a tiroxin termelést a pajzsmirigyben.

 

Tiroxin - A pajzsmirigy által kiválasztott legfontosabb hormon

 

 

Alapok

 

Bár a fokhagyma és a hagyma széles körben elérhető a piacon, és a legtöbb kertben termesztik, ezek olyan élelmiszerek, amelyeket jobban tennénk, ha nem vonnánk be étrendünkbe. Mindkettő káros anyagokat tartalmaz, amelyek akadályozzák az anyagcserét és elősegítik a toxikózist.

 

Mindkét növényt gyógymódként használják évek óta; de ez a gyakorlat a gyógyító hatásokkal kapcsolatos téves elképzeléseken alapul. K Kiképzésben lévö egészségügyi szakemberként már azt tudja, hogy a betegség elnyomása nem megfelelő gyógymód, mert elnyomja a test öngyógyító erőfeszítéseit.

 

 

Vezérelvek

 

1. A fokhagymában található allicin felelõs illata és ízéért. Az allicin a fokhagyma egészségre gyakorolt káros hatásainak oka is.

2. Az allicin elnyomja a betegség sok tünetét; de ez egy nemkívánatos tulajdonság.

3. A fokhagyma erősen irritáló. Emésztési zavart okoz és elősegíti a toxikózist.

4. A hagymában található káros anyag a mustárolaj.

5. A hagyma fogyasztása vérszegénységhez és más problémákhoz vezethet.

 

 

A legfontosabb tények

 

1. A fokhagyma és a hagyma a liliom családjába tartozó téliálló gumós növények, például póréhagyma és a metélőhagyma.

2. A fokhagymában található illékony olaj, az alicin, bélférgek megölésére vagy kiürítésére szolgál. Erősen irritáló hatású, és a bőrön való kezelés hatására bőrpír és gyulladás keletkezik, valamint rendkívül irritálja a gyomrot és a bélrendszert, ha fokhagymát eszik.

3. A fokhagyma elnyomja a betegség tüneteit, mint egy vegyi gyógyszer, pl. Ízületi gyulladás, magas vérnyomás, arterioszklerózis stb.

4. A fokhagyma és a hagyma egyaránt tartalmaz mustárolajat, amely a szervezetben tiocianáttá alakul. Ennek a méregnek a nagyobb mennyisége "goiter"-hez (strúmához) vezet, mivel gátolja a tiroxin termelést a pajzsmirigy testében.

5. A kísérletek kimutatták, hogy a hagyma vagy fokhagyma fogyasztása vérszegénységhez vezet. Egyes kísérletekben mind a vörösvértestek száma, mind a hemoglobin-tartalom 50% -kal esett a norma alá.

6. A fokhagyma olyan erős méreg, hogy peszticidként is hatékony. Még kis adagokban is 100% -os mortalitást okoz a szúnyoglárvákban. Ezenkívül megakadályozza a rovarok fertőzöttségét, amikor azokat zöldségek és virágok között ültetik.

 

 

... A fokhagyma hatékony gyógyszer a tünetek elnyomására. De nem szünteti meg az okokat, és nem gyógyítja meg. A tünetek elnyomásakor gátoljuk a gyógyulást.

 

A fokhagyma méregteleníti a testet?

 

Hogyan lehet valami mérgező és ingerlő méregtelenítö? Valójában a fokhagyma új méreganyagokat hoz a testbe.

 

Vajon a fokhagyma és hagyma étel?

 

Annak érdekében, hogy étrendünk elfogadható alkotóelemei legyenek, az élelmiszerek nem tartalmazhatnak semmilyen káros vagy mérgező anyagot. Nem okozhatnak semmilyen nehézséget a test emésztőrendszerében. Sem a fokhagyma, sem a hagyma nem felel meg ezeknek a feltételeknek

 

Az ételnek ízlésesnek kell lennie. Képesek lennünk arra, hogy örömmel megesszük őket. Nem mondhatjuk komolyan, hogy élvezzük a fokhagyma és a hagyma fűszeres ízét. Még a hagyma hámozása is olyan tevékenység, amelytől a legtöbb ember fél.

 

Az ételnek könnyen emészthetőnek és felhasználhatónak kell lennie. Ez nem vonatkozik a fokhagymára vagy a hagymára. Az élelmiszereknek meglehetősen széles tápanyagokat kell tartalmazniuk. Mind a fokhagyma, mind a hagyma tápanyag-értéke alacsony.

 

Képesnek kell lennünk arra, hogy egy ételt készítsünk egy ételből, ha ezt kívánjuk. Fokhagymából vagy hagymából senki sem készíthet teljes monomahlzeit-et: ez még nem is elképzelhető. Ezzel szemben egy görögdinnye, mangó, szőlő, őszibarack, cseresznye vagy narancs egyetlen étkezés nagy öröm.

 

Nem vonjuk le a következtetést, hogy sem a fokhagyma, sem a hagyma nem valódi ételek, és hogy mindkettőt nem szabad kiszorítani az étrendből. Nem tudjuk elképzelni, hogy bárki hiányozna tőle; mert alapvetően nem jó ízű, és utóhatásaik (például a rossz levegő) kellemetlenek. Tegyen magadnak szívességet, és tartózkodjon a fokhagymától és a hagymától, jobb egészség és nagyobb erő lesz a jutalma.

 

Összefoglalás

 

A hagyma és a fokhagyma növények, amelyek termesztése széles körben elterjedt kereskedelmi célokra és az otthoni kertben. Leggyakrabban főzéshez használják ízesítéshez, de az egészségre gyakorolt értékük miatt is.

 

A fokhagyma tartalmaz egy alicin nevű mérgező anyagot, amely felelős az ízében és illatában. Ez az anyag erősen irritáló, károsítja a gyomor nyálkahártyáját és az összes testrészt, amelyekkel érintkezésbe kerül. Az állítólag bejelentett egészségi tulajdonságok nem hasznosak, de károsak, mivel elnyomják a betegség tüneteit és gyakran súlyos fizikai rendellenességeket eredményeznek.

 

A hagyma mérgező anyagot, a mustárolajat tartalmaz. A hagyma fogyasztása köszvényt okozhat, mivel zavarja a pajzsmirigy tiroxintermelését. A vérszegénység oka lehet a hagyma fogyasztása is.

 

Sem a hagyma, sem a fokhagyma nem felel meg azon kritériumoknak, amelyeknek az élelmiszernek meg kell felelnie. Ezért törölje őket az étrendjéböl.

Ellenőrzés alatt álló táplálkozás - Dr. Virginia Vetrano

 

Mono-tisztító kezelések

 

A tisztító gyógymód minden esetben hasznos, ha nem tud böjtölni. A böjt mindig a legjobb és leggyorsabb módszer a mérgező hulladékok testének megszabadítására. Egy hetes böjt jobb, mint egy két vagy három hetes méregtelenítés. Gyakran feltételezik, hogy "tisztító gyógymódot" lehet végezni anélkül, hogy táplálkozási szakember segítene. Bár nem hajlamosak arra, hogy az embereket minden apró dologtól a tanácsadók és az orvosok függővé tegyék, szeretném mondani, hogy a legtöbb ember nem ismeri megfelelően állapotát és egy „tisztító gyógymódot”, és gyakran károsítják magukat azzal, hogy egy ilyen gyógyszert visszaélnek , Gyakran jönnek hozzám, miután felírták maguknak egy „tisztító gyógyszert”, amelyet túl régóta csináltak. Sokan hajlamosak határozatlanok lenni, és az egyik „tisztító gyógymódtól” a másikig kényszerítik magukat. Az alultápláltság székrekedése gyakran a következményei. Előfordulhatnak szabályhiányok, és az egészség nem állítható helyre. Nagyon ártanak maguknak, és ugyanazokkal a problémákkal fordulnak hozzám, mint a gyógymód megkezdésekor, és emellett hiányos tünetekkel is szenvednek. A tragédia csak az, hogy túl soványak a böjthez és túl betegek, hogy enni tudjanak. Mit tehetsz? Súlyos bajba kerültek, és annyira károsították az egészségüket, hogy csak akkor lehet segíteni őket, ha készen állnak arra, hogy egészségesen éljenek egy éven keresztül vagy annál hosszabb ideig, megfelelő táplálkozást és jó életet éljenek.

 

A gyümölcslé, a narancs vagy a grapefruit gyógymódja hasznos lehet, és nagyon jó eredménnyel jár, de nem haladhatja meg egy hónapot. A gyümölcskezelés során ne haladja meg a heti három-négy napot; ez gyengíti és egészségügyi problémákat okozhat.

 

Fehérje-élelmiszerek

 

Ha reggel diót eszik, akkor teljesnek érzi magát a fehérjecsökkenéstől, és alig vágyakozik egészségtelen ételek fogyasztására, annak ellenére, hogy több órát vesz igénybe, hogy a dió emészthető és asszimilálódjon, hogy tápanyagokat biztosítson a testhez.

 

A fehérje, különösen a dió, számos élettani okból megfelel. Ezek egyike a magas zsírtartalom. A zsír hosszú ideig energiát szolgáltat, mielőtt a testben tárolódna. A cukrot és a keményítőt a vékonybél felszívja, felszabadítja, gyorsan belép a véráramba, és a máj azonnal átalakítja glikogénné. Ismét éhes lehet, ha nincs semmi, ami felszívódhat a bélrendszerben. A fehérjék emésztése és feldolgozása hosszabb időt vesz igénybe, és ez egy másik ok, ami teljesebb teltségérzetet kölcsönöz. Lenyelés után az aminosavakat a sejtek már asszimilálják. Hosszabb ideig kielégítik az embereket, és megakadályozzák az embereket, hogy étkezések között értéktelen „gyorsétkezést” és édességeket egyenek. Ez az egyik oka annak, hogy az egészségiskolánkban délben, este esti helyett fehérje étkezést adunk.

 

Ételek sorrendje

 

Milyen sorrendben együnk?

 

A múltban néhány táplálkozási táplálkozási szakember előbb alacsony koncentrációjú, és utoljára erősen koncentrált ételeket fogyasztott. Feltételezték, hogy az ételek rétege a gyomorban vannak, ezért úgy gondolták, hogy a legjobb, ha nem keverik össze, hogy a vizes étel elhagyja a gyomrot. Megállapítottuk azonban, hogy az étel nem rétegződik a gyomorban, és az állkapocs-szelep nem nyílik meg minden perisztaltikus gyomor- és bélmozgásnál, így az étel, rendetől függetlenül, keveredik a gyomorban. A nyitószelep az étkezés kezdete után tizenöt percig zárva marad, aztán kinyílik, lehetővé téve, hogy apró mennyiségű étel juthasson a duodenumba. A gyomor folyamatos összehúzódásával az ételt a gyomor alján lévő kapus felé tolják. Mivel a kapukezelő csak alkalmanként és nem állandóan nyílik meg, a gyomormozgások az ételt rá nyomják, vagyis az étel egy zárt szelephez ütközik. Az étel nem hagyhatja el a gyomrot a szelepen keresztül, visszafolyik a gyomor felső végéhez, és összekeverik az utoljára fogyasztott ételekkel. Még akkor is, amikor a kapu kinyit, csak kis mennyiség hagyja el a gyomrot, a maradék visszaáramlik, és keveredik a felső gyomor fennmaradó tartalmával. Ha azonban az ételeket megfelelő kombinációban fogyasztja, akkor nem kell aggódnia a sorrend miatt.

 

Mindenképpen jól kell rágnod. Ez azt is jelenti, hogy ne szabad paradicsomot vagy salátát egyidejűleg dióval enni, hogy jobban "csússzon". Rágja meg a diót jól és külön-külön, majd nyelje le. Közben enni lehet salátát. Ne használjon kevésbé koncentrált élelmiszerek nedvességét a könnyebb nyelés segédeszközeként. A nyálmirigyek elegendő nyálfolyadékot szolgáltatnak, hogy az étel jól emészthető legyen. Néha jobb, ha előbb kevésbé édes gyümölcsöt eszik, ha étkezéshez három gyümölcs van. Ha pl. Először datolyát, majd kajszibarackot fogyasztva a kajszibarack kevésbé ízű. Ezzel szemben a növekvő édesség jobb ízű.